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      嶗山菜烹飪比賽順利閉幕 15位廚師獲得個人獎項

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       (來源:嶗山區)
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       (來源:嶗山區)
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       (來源:嶗山區)

      信網5月24日訊(首席記者 杜杲燃)品嶗山山珍海味,助工會工作創新。5月23日,由青島市嶗山區總工會主辦,青島市嶗山區餐飲行業協會承辦的2022年“山珍海味”嶗山菜烹飪比賽暨餐飲從業者技能競賽,在藍海大飯店順利閉幕。青島市總工會一級調研員姜錫川,青島市總工會二級調研員申健,嶗山區人大副主任鄧子部,嶗山區總工會黨組書記、常務副主席欒紹剛,青島市嶗山區餐飲行業協會會長王麗雯,青島市嶗山區餐飲行業協會秘書長王金亮出席閉幕儀式。

      大家互相交流,同臺競技,大公島酒店、索菲亞國際大酒店、藍海大飯店等嶗山區域知名餐飲商家的大廚們匯聚在一起,大家在比賽中都拿出了自己的看家本領,爭相展示出自己的獨特風采。閉幕式上,相關領導為獲獎商家和主廚頒發獎牌及證書,經過三輪比賽,共有8家餐飲商家榮獲10道菜品特金獎,13家榮獲金獎,15位廚師獲得個人獎項。

      在疫情防控常態化形勢下,嶗山區總工會在滿足職工生產生活需要、助力餐飲業復工復產紓難解困上發力。通過前期職工線上投票,選出10道職工最喜愛的嶗山菜,聯合嶗山區餐飲行業協會,在引導嶗山區餐飲從業者,以工匠精神鉆研新技術,刻苦掌握工作新技能上下功夫,為餐飲從業者展示烹飪技藝搭建平臺,助力知識型、技能型、創新型產業工人隊伍建設;在深入挖掘嶗山當地地標性特色飲食文化上下功夫,共同打造嶗山菜的饕餮盛宴,提振嶗山餐飲旅游業的發展信心;在助力嶗山區餐飲行業向更高的目標提升和發展上下功夫,以達到傳播嶗山飲食文化品牌,提升嶗山餐飲競爭力和影響力的目的。

      下一步,嶗山區總工會將會與榮獲特金獎的參賽商家合作開展惠工活動,通過“齊魯工惠”APP、嶗山新工惠公眾號等平臺發布餐飲惠工優惠券,讓廣大職工有更多的機會體驗到嶗山的山珍與海味,讓全社會既知“嶗山茶”,又知“嶗山菜”!

      [來源:信網 編輯:光影]
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      2022 05/24 15:36
      · 來源 ·
      信網
      · 作者 ·
      杜杲燃
      · 責編 ·
      光影
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