山東加強食品安全監管 為中高考保駕護航

原標題：護航中高考!山東加強食品安全監管

6月7日，一年一度的高考拉開序幕。為護航考生，山東省市場監管局印發通知，部署中高考期間食品安全監管工作。

通知要求，各地要加強與教育部門溝通對接，摸清底數，了解轄區內考點設置、考生規模以及用餐形式等情況，建立考生集中用餐學校食堂和集體用餐配送單位、用餐人數、每日餐次臺賬，責任到人。目前，各地市場監管部門已對全省150個考區進行摸排，對學生集中用餐的考點學校實施駐點監管或巡查監管。

重點檢查，排查隱患。對考生集中用餐學校食堂、校外供餐單位及考點周邊餐飲單位和食品經營者加大檢查力度，重點檢查環境衛生、進貨查驗、加工操作、食品留樣、清洗消毒等，督促供餐單位提高疫情防控意識，不得違規采購、使用進口冷凍畜禽肉;檢查考點周邊食品經營者是否售賣“三無”、超過保質期等產品，發現問題及時督促整改到位，從嚴查處違法違規行為。結合屬地2022年度食品安全抽檢計劃安排，開展校園食品安全監督抽檢，依法核查處置抽檢不合格食品，及時公布抽檢結果。

發布警示，加強引導。各級市場監管部門把高考中考期間考生食品安全作為近期重要工作，全力做好保障。省市場監管局發布中高考期間飲食安全消費提示，提醒廣大考生提高食品安全意識，養成良好的飲食習慣，在外就餐要選擇環境干凈衛生、正規的、量化等級高的餐飲單位，不吃不熟悉的食物，不飲用生水。學校要落實考生集中用餐食品安全主體責任，家長送餐的要使用清潔的餐飲具，并注意食物保存時間不宜過長，防止細菌滋生。

加強防范，及時處置。高考中考期間天氣炎熱，是食源性疾病的高發季節，督促各地進一步提高防范意識，制定完善食品安全事故應急預案，加強應急值守，及時處理投訴舉報。遇有突發食品安全事件，立即會同有關部門妥善處置，并按規定及時準確上報情況。

各地結合工作實際，多措并舉，為考生飲食安全保駕護航。濟南市場監管局開展食品安全“你點我查”活動，將在中高考期間聯合多家媒體、邀請熱心家長，對市民“點名”的學校食堂和校園周邊餐飲單位組織開展食品安全監督檢查。青島對全市36個高考考點、140個中考考點進行全覆蓋檢查，筑起食品安全屏障。淄博各區縣對高考考點實施駐點保障，并印發中高考餐飲消費風險提示明白紙，加大宣傳力度。泰安相關縣(市、區)市場監管局負責同志分別與學校校長、駐點保障人員簽訂責任書，進一步落實責任到人。煙臺、日照、臨沂、聊城等地對考點食堂及周邊餐飲單位開展食品安全快速檢測或專項抽檢工作，突出監管重點，提高監管實效。

(大眾日報客戶端記者 劉英 報道)